Hola mi nombre es Santiago y soy sommelier de vino, también soy radiólogo y hace un tiempo incursione en el vino de a poco el cual me pareció un mundo maravilloso a partir de ahí trate de incorporar conocimientos. En la pandemia sabemos que a todos se nos cruzo varios sentimientos y decidí ocupar mi tiempo hacer algún que otro curso y dije ¿Por qué no? , ¿Por que no hacer la carrera de sommelier? y así fue que empecé esta aventura mas profunda sobre el saber del vino. Creo que se muy importante trasmitir lo que nos brinda una copa y el momento de descorchar un vino hace que todo sea único y es por ahí donde va la cosa muchas veces.
Mas allá de poder catar un vino, esta el hecho de conectar con quienes nos rodean y poder pasar un buen rato a quienes nos hacen feliz en ese momento. El vino trasmite eso y pone en peso su historia al llegar a la botella.
Volviendo a mi incursión como sommelier lo termine en escuela gourmet y eso me puso muy contento, era un pasatiempo de pandemia y se termino transformando en algo muy homogéneo a mi.
Por medio de este blog espero poder trasmitir hacia la pantalla que experimentes con el vino y los buenos momentos.
Un saludo y gracias.
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